タイのラーメンを日本のラーメンのイメージで食べてしまうと大変なことになります。
日本のラーメンとは、具材も味もまったく違います。かなりエスニックです。
私も初めて食べたとき、ラーメンというので「とんこつかな？」「しょうゆかな？」なんて
考えていましたが、まったく味は違います。
スープと麺は、いろいろ選ぶことが出来ます。
一般的なラーメンはこんな感じです。
日本の味とはまったく違いますが、２度３度食べるうちに癖になってしまいます。
今では、「日本のラーメンとタイのラーメン、どちらが好きですか？」と聞かれると
かなり悩みます。
タイのラーメンでびっくりすることはいろいろありますが
まず、驚いたのが焼き豚ではなく、魚のミンチの団子が入っていることです。
魚のミンチというと「魚くさいのかな？」と思いがちですが
魚くささはまったくありません。淡白な味です。
もうひとつ驚いたのが、４種類の調味料を入れて食べるということです。
砂糖、ナンプラー、酢、唐辛子です。
日本のものとは若干違いますが、ほぼほぼ同じ味です。
どこのラーメン屋さんにも、テーブルの上にこの４点セットがおいてあります。
わたしは、パクチーが好きなので全然大丈夫ですが
苦手な方は、パクチーをのけてもらうことも出来ます。
大体、どこのお店にもテーブルにナプキンと爪楊枝が置いてありますが
ナプキンは、日本のものより若干小さいというぐらいですが
爪楊枝が驚きです。
タイの爪楊枝は、両方がとがっています。怪我をしないよう気をつけてください。
日本より数が多いくらいラーメンの食べられるお店はありますので
いろいろ食べ比べるのも面白いです。
エスニックファッションできめて
ラーメン食べながらエスニックを満喫してください！
